taze soğan ne demek?

Taze soğan, soğan bitkisinin genç ve yeşil sürgünleridir. Genellikle ince ve küçük boyutta olan taze soğan, keskin bir lezzete sahiptir ve salatalar, yemekler, çorba ve sandviçlerde kullanılır. Ayrıca Asya mutfağında sıklıkla kullanılan taze soğan, C vitamini, A vitamini, demir ve potasyum gibi besin maddeleri açısından zengindir. Taze soğanın faydaları arasında bağışıklık sistemi güçlendirmesi, antioksidan etkileri, kolesterol seviyelerini düzenlemesi ve sindirim sistemine destek olması gibi pek çok sağlık yararları yer alır.